Velká Británie v zuřivosti, když jablka hoří na větvích a miliony zasažené zákazem vodních děl

Hladiny vody v nádržích rychle klesají a řeky vysychají. Dokonce i Temže, která protéká Londýnem, se zmenšila a prvních 5 mil z ní vyschlo a zmizelo. Třináct řek monitorovaných Agenturou pro životní prostředí je na historickém minimu.

Pro pěstitele žíznivých plodin, jako jsou jablka, ale déšť přímo z nebe nic nenahradí.

„Pěstování jablek by nefungovalo, kdybychom měli taková léta každý rok,“ řekl Taylor CNN na své farmě asi 40 mil severovýchodně od Londýna. „Náš přístup k vodě je v tuto chvíli pouze z vodních zdrojů. Poskytnout jabloním dostatek vody k produkci slušné úrody by bylo velmi drahé.“

Naštěstí má Taylor jiné možnosti příjmu. Jeho rodina proměnila farmu v atraktivní místo k návštěvě s kavárnou a farmářským obchodem, kde se prodávají šťávy vyrobené z jablek Lathcoats, čerstvé produkty a bio chléb a koláče. Lidé si sem také chodí sami sbírat ovoce, což zpříjemňuje den především těm nejmenším.

On a jeho synovec také prodávají měkké ovoce, jako jsou bobule a broskve, které lze zavlažovat. Ale i ta voda je stále vzácnější a nesnesou některá opatření, která velké farmy dělají, aby se chránily před nepřízní počasí.

„Pokud jde o to, co s tím uděláme, máme z toho trochu obavy,“ řekl Taylor. „Mohli bychom upustit od pěstování jablek. Jistě, podíváme se na kultivary, které bychom mohli pěstovat v budoucnu. Některé budou v těchto teplotách odolnější než některé tradiční anglické odrůdy, které nyní pěstujeme.“

Každý den se kvůli únikům ztratí 3 miliardy litrů vody

Zákaz Hosepipe nutí lidi hledat méně nehospodárné způsoby, jak renovovat své zahrady a mýt auta. Napouštění brouzdaliště, jak to někteří Angličané v horkých dnech dělají, je v mnoha oblastech také zakázáno.

Problémem však není jen spotřeba nebo dokonce nedostatek deště – britská infrastruktura je stará několik set let a je obzvláště děravá. V Anglii a Walesu se úniky každý den ztratí 3,1 miliardy litrů vody – což je dost na naplnění 1240 olympijských bazénů.

„Je zde skutečný nedostatek respektu k vodě, kterou máme, je to opravdu cenný zdroj,“ řekla CNN Hannah Kluck, klimatická vědkyně a hydroložka z University of Reading. „Pijeme to, používáme to k pěstování našich potravin, a přesto to necháváme všude prosakovat. To je jeden z největších problémů. Vodárenské společnosti to prostě nechávají prosakovat – opravdu tam upustili míč.“

Water UK, která zastupuje 12 velkých vodárenských společností po celé zemi, uvedla, že pro ucpání úniků již bylo uděláno mnoho.

„Společnosti stále více umisťují inovace a technologie do centra těchto snah,“ uvedla organizace v prohlášení pro CNN. „Inteligentní sítě, inteligentní senzory, satelitní technologie a drony jsou součástí zbrojnice, která je nasazována k detekci a opravě úniků rychleji než kdykoli předtím.“

Společnosti zastoupené Water UK také plánují investovat 14 miliard GBP (17 miliard USD) do nádrží a systémů vodní dopravy po celé zemi, „dost na zásobování 10 milionů lidí“, aby bylo možné ji zachránit v obdobích zvláště sucha, jako je tato.

Dalším problémem je, že jen asi polovina domácností v Anglii a Walesu má vodoměry, což firmám umožňuje účtovat zákazníkům poplatky na základě jejich skutečného využití. Zbytek platí pouze to, co společnosti odhadují, že by dům jejich velikosti mohl využít.

Širší Spojené království má nejvyšší spotřebu vody na hlavu z celé Evropy, spotřebuje více než 140 litrů za den. Měření prokázalo snížení spotřeby vody o více než 20 %. Bez něj není motivace snižovat používání.

Kluck řekl, že vodárenské společnosti možná nebudou chtít rozšířit měření, což by mohlo poškodit jejich zisky, za předpokladu, že lidé budou opatrnější se svou spotřebou.

„Vodárenské společnosti budou chtít vydělávat peníze prodejem vody, takže je v jejich nejlepším zájmu pokračovat v prodeji, i když existují omezení,“ řekl Kluck. „Nepochopili jsme to úplně správně, ale vodárenské společnosti nemají motivaci dělat správnou věc z hlediska životního prostředí, a to se týká znečištění a záplav, stejně jako sucha a úniků. velmi velký případ ‚pokračujme v práci jako obvykle‘.“

Britské Centrum pro životní prostředí a hydrologii ve středu varovalo, že sucho, které nyní postihuje velkou část země, může trvat nejméně do října. Středisko se dívá jen na několik měsíců dopředu a existují obavy, že by země mohla zažít druhou suchou zimu v řadě, dokonce i příští rok.

To by mohlo být katastrofální nejen pro rodiny, ale také pro potravinovou bezpečnost, již podkopanou ruskou válkou na Ukrajině a suchem v jiných částech Evropy. Také by to zvýšilo ceny potravin a zvýšilo by inflaci, která je již tak bolestivá pro miliony lidí v zemi, s vyššími sazbami hypoték a nájmů a vyššími cenami energií.

Jak řekl Taylor CNN ze své farmy, byla to jedna věc za druhou.

„Všechno se stalo najednou,“ řekl. „Můžete začít s brexitem a jít na Ukrajinu, pak na Covid. A teď klimatické změny opravdu začínají bolet.“

Anglická zahrada chřadne

Na druhé straně Londýna, na jihu, je anglické hrabství Kent známé jako Anglická zahrada pro své zvlněné zelené kopce, úrodnou půdu a sady, které zásobují národ jahodami, jablky a hruškami. Je to také místo, které přitahuje majitele zelených palců, kteří se sem stěhují a vysazují ve svých domovech velké zahrady.

David a Margaret Millerovi žijí ve svém domě v Edinbridge ve státě Kentish téměř 40 let. Pár ukázal CNN fotografie, jak jejich zahrada kdysi vypadala – svěží zelená oáza muškátů, azalek, jiřin, cannas a echinacea. Přivezli také několik certifikátů, aby ukázali, jaká ocenění získali z místní soutěže Edenbridge v Bloom Gardening, kterou několikrát vyhráli.

Nyní jejich trávník před deštěm vyschl a vybudoval se. Některé její květy v horku vůbec nekvetly a růžové květy echinacey úplně vybledly a jejich okvětní lístky povadly.

Pár se rozhodl, že zkusí zalévat květiny a rostliny, o které se tak starali. Ačkoli ještě není pod zákazem hadic, řekla Margaret Millerová, přešla na konve, „aby udělala správnou věc.“ Tím se to, co bylo kdysi 30minutovou prací, dvakrát prodloužilo. V tomto horku někdy potřebují zalévat pár vybraných rostlin dvakrát denně, aby je udrželi naživu.

Pro Davida (84), který má závratě, nebo Margaret (80), která má problémy s kyčlemi, to není snadný úkol. A jejich zahrada je pro ně vším. Koníček a útočiště, které je připravilo o nejhorší z pandemie.

„Když je všechny v horku vidíte vadnou, je vám smutno,“ řekla o svých rostlinách Margaret Millerová. „Protože ses o ně nějakou dobu staral.“

Souhlasí s tím, že by lidé měli šetřit vodou jako vzácným zdrojem, ale je frustrovaná tím, že její zahrada musí trpět, zatímco země každý den přichází o tolik úniků.

„Je mi z toho špatně, protože pak přišli s důvodem jako ‚Ach, máme kanalizační systém, který je několik set let starý, a není to chyba vodárenských společností.‘ Ale myslel bych si, že v dnešní době věku, mají zařízení, které dokáže tyto úniky lokalizovat a opravit,“ řekla. „Jsem si jistý, že vydělávají spoustu peněz, tak proč je nevrátí? To mě nutí projít.“